Colesterol e triglicérides são gorduras que existem normalmente no sangue, que tem funções importantes. Por exemplo, o colesterol é essencial na fabricação de certos hormônios e os triglicérides servem como reservatórios de energia.
Quando devemos nos preocupar?
Quando há uma elevação em suas taxas. O excesso de colesterol e de triglicérides é prejudicial e pode levar à aterosclerose (placas de gordura nas paredes das artérias).
Colesterol
Cerca de 70% do colesterol é fabricado pelo nosso organismo, principalmente pelo fígado. Algumas pessoas são geneticamente predispostas a produzir muito colesterol. 30% do colesterol vem dos alimentos que ingerimos. Somente alimentos de origem animal contém colesterol.
Triglicérides
Os triglicérides aumentam no sangue quando ingerimos muito carboidrato ou quando exageramos nas bebidas alcoólicas. Seu excesso no sangue pode aumentar o risco de aterosclerose (placas de gordura nas paredes das artérias. Níveis muito altos podem causar pancreatite aguda (inflamação aguda do pâncreas).
Tipos de Colesterol
O colesterol ruim – LDL
Esse colesterol gruda nas paredes internas das artérias, formando placas que aumentam de tamanho até obstruí-las. Se a artéria entope, o sangue não consegue passar para levar oxigênio e nutrientes para o órgão que a artéria irriga, causando lesão neste órgão.
O Colesterol Bom – HDL
Este por outro lado remove o excesso de gordura, evitando a formação de placas nas artérias.
Quais os sintomas?
As alterações de colesterol e triglicérides geralmente não causam sintomas e só são detectadas através de exame de sangue. Aconselha-se a realizar exames para detecção:
- Homens a partir dos 35 anos;
- Mulheres a partir dos 45 anos;
- Pessoas com tendência ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
- Diabéticos.
Tratamento
O tratamento pode ou não incluir medicamentos, mas é sempre fundamental adotar um estilo de vida saudável. Todos os fatores de risco devem ser evitados ou tratados.
Veja como você pode contribuir:
- Tenha uma alimentação saudável;
- Não fume;
- Pratique exercícios regularmente;
- Evite o excesso de bebidas alcoólicas;
- Reduza seu peso, quando necessário;
- Mantenha sob controle a hipertensão arterial e o diabetes;
- Busque alternativas para lidar melhor com o estresse.
Recomendações
- Prefira alimentos integrais e ricos em fibras; pratos cozidos assados ou grelhados; verduras e vegetais folhosos; óleos de soja, milho, girassol ou canola;
- Fracione as refeições em 5 ou 6 porções por dia.
Evite
Açucares, gorduras aparentes ou embutidas nos alimentos, frituras e alimentos que já contenham colesterol na composição. Por exemplo:
- Pães recheados, massas prontas, brioches;
- Creme de leite, lite condensado, nata de leite, queijos cremosos, leite e iogurtes integrais;
- Alimentos preparados com gordura animal;
- Doces (chocolates em barra ou em recheios e coberturas, bebidas achocolatadas, tortas, bala carameladas);
- Banha, toucinho, óleo de coco, manteiga de cacau;
- Refrigerantes e bebidas alcoólicas;
- Bacon, pele de aves, rim, fígado, coração;
- Embutidos (salame, presunto, mortadela, salsichas, linguiça)
- Molhos à base de manteiga e cremes;
- Camarão, lagosta, caranguejo.
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Fonte: Folheto Informativo Secretaria Saúde PMSP
