A relação entre os alimentos e o câncer de mama é muito próxima. Ao mesmo tempo em que alguns alimentos ajudam a prevenir a doença, com seus nutrientes, outros podem ser um estímulo às células ficarem doentes.
E quando a doença está presente, a alimentação é uma parte importante para ajudar o tratamento ser mais efetivo e, mesmo frente a algumas adversidades na hora de comer, existe os alimentos certos para resolver esses problemas.
A ciência da nutrição é uma grande aliada em todos os sentidos, no combate ao câncer de mama.
Publicaremos uma série de textos sobre o tema, que com certeza ajudará muitas mulheres na prevenção, e tratamento e recuperação do câncer de mama. São eles:
- Alimentação como uma das formas de prevenção do câncer de mama
- Câncer de mama – Reduzindo riscos através da alimentação
- Alimentação ideal durante o tratamento contra câncer de mama
- Alimentos que ajudam nos sintomas e efeitos do tratamento de Câncer de Mama
- Alimentação para comemorar a cura do câncer de mama
Quem se alimenta bem durante todo tratamento contra o câncer tem melhores resultados em todas as fases. Consegue manter o bem estar geral, preservar a imunidade e assim evitar infecções oportunistas, além de sentir menos os efeitos colaterais do tratamento e conseguir suportar melhor altas doses de certos medicamentos.
Uma alimentação equilibrada preserva a disposição e o vigor. De certa forma tende a manter a massa muscular e evitar que o corpo utilize músculo e gordura para obter energia, essencial para a manutenção da vida.
Comer é uma atividade prazerosa, tente fazer as refeições em companhia de amigos ou familiares evitando comer sozinha. Escolha um local agradável, calmo e sem conflitos e de preferencia sentada junto à mesa.
Faça refeições em horários regulares, a cada três ou quatro horas. Essa pratica é fundamental para suas células usarem melhor os alimentos. Procure fazer três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches intermediários(manhã e tarde).
Quando estiver com menos apetite, coma mesmo que em pequenas quantidades, aumentando o volume das refeições quando estiver se sentindo melhor.
Escolha os alimentos da tabela abaixo e os misture ao seu gosto. Capriche nos temperos naturais e no visual. A consistência fica por sua conta, não importa se é tudo mais cozido ou não, se está na forma de sopa ou lanche. O importante é ingerir esses alimentos.
Lembre-se de beber água. Em torno de dois litros serão suficientes para hidratar as células, ajudar os rins e o intestino funcionarem bem e manter a pele mais bonita.
Você já sabe que uma alimentação adequada é aquela que contém todos os GRUPOS de alimentos em uma mesma refeição, então mãos a obra.
Do grupo dos energéticos
Prefira os alimentos integrais como arroz e pães. O ideal seria limitar o consumo de farinha branca e arroz polido. Varie os pratos usando batata, mandioca, milho, cará e inhame que são excelentes fontes de nutrição.
Do grupo proteico ou construtores
Prefira as carnes brancas como aves e peixe. Consuma ovos sem receio e limite o uso de carnes vermelhas para até duas vezes por semana. Lembre-se que grelhar ou cozinhar esses alimentos é muito mais saudável do que frita-los.
Do grupo dos reguladores
Onde estão às frutas e legumes há uma particularidade que precisa de atenção.
Esses alimentos são essenciais para a vida, mas podem apresentar contaminação por fungos e conter agrotóxicos em suas cascas. Isso pode ser um risco para sua saúde caso sua imunidade esteja baixa. Então, antes de comê-los ou cozinha-los, lave-os muito bem e retire as cascas.
Converse com o nutricionista para saber a quantidade necessária, de cada item,que você necessita. Essas quantidades variam de acordo com a idade, sexo, peso, altura e outras particularidades individuais.
Um benefício extra pode ser encontrado na escolha dos alimentos com “supernutrientes”. Eles oferecem nutrição para as células ao mesmo tempo em que ajudam a prevenir doenças,conhecidos como alimentos funcionais, imunomoduladores , antioxidantes e com ação anti-inflamatória.
Alguns “super nutrientes” e onde encontra-los:
Arginina – aumenta o número de linfócitos T que são as defesas do corpo. Importante serem consumidas antes de cirurgias.Fontes alimentares: carnes, leites, ovos, queijos, alho, ervilhas e grãos;
Glutamina – melhora a proteção contra infecções. Estão presentes no ovo, leite, feijão, carnes e milho;
Ácido graxo ômega-3 – ação anti-inflamatória, encontrado em peixes, linhaça, castanhas e em óleos vegetais (exceto o óleo de coco);
Vitaminas C, E e β- caroteno – função antioxidante, presentes em frutas cítricas, abacate, castanhas, frutas e legumes de cor amarelo/laranja.
Uma dica é consumir vários alimentos diferentes todos os dias.
Edina Aparecida.T.Trovões
Nutricionista CRN3-1579
E-mail:[email protected]
Matéria publicada inicialmente na Revista City Penha
