Quem não se lembra da cocada deliciosa que comíamos quando crianças? Essa receita é das tradicionais, a única diferença é que utilizamos leite semi desnatado e açucar light, na busca por alimentos mais saudáveis.
Garanto a vocês que o sabor continua maravilhoso!
O que você vai precisar
- 4 xícaras (chá) de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de leite semi desnatado
- 2 xícaras (chá) de açúcar light
- Margarina
Como preparar
- Retire a água do coco e o coloque ainda inteiro na chama do fogão para facilitar a retirada da polpa;
- Abra-o, retire a polpa e rale em ralo grosso;
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, por aproximadamente 40 minutos até que fique bem sequinho;
- Espalhe a margarina em uma pia de mármore;
- Depeje o doce na pia e corte-o do tamanho que desejar;
- Recolha os doces com uma espátula quando estiver consistente.
