“Estou de dieta” ou fazendo regime alimentar?

Só para entender melhor!

A expressão: “fazer dieta” ou “estou de dieta” está sendo amplamente utilizada hoje em dia, mas o que significa isso?

Nessa época de valorização da magreza, culto ao corpo e a boa forma física, a alimentação ganhou uma atenção redobrada e alguns alimentos passaram a ser “vilões” e outros “super alimentos”.

Fazer restrições alimentares para reduzir o peso ou fazer mudanças na composição da refeição na busca de um certo ideal de corpo e saúde, virou sinônimo de “dieta”.

E essa palavra “dieta” parece estar acompanhada de um sentimento de angústia e desalento quando o objetivo é reduzir o peso pois as pessoas, em geral, decidem abrir mão de comer alguns alimentos, até mesmo os preferidos, na tentativa de manter a alimentação e o corpo sob controle e se livrar da insatisfação corporal que tem.

Afinal, fazer dieta é isso mesmo? É claro que não!

Vamos começar conhecendo o significado da palavra: dieta.

1. De origem grega, diaita significa um “modo de vida em geral”, não restrito somente à alimentação, mas a um estilo de vida;

2. No glossário de Alimentação e Nutrição, dieta é: “alimentação geral que serve de padrão para os indivíduos, atendendo suas crenças, hábitos, culturas; e “tipo de alimentação específica recomendada a um indivíduo para atender às necessidades terapêuticas”, também conhecido como dietoterapia. Exemplo: dieta para diabetes, para reduzir colesterol, para doença renal, hepática etc;

3. Para a ciência da nutrição, dieta representa uma alimentação saudável e balanceada com um plano alimentar baseado em recomendações no consumo diário de vários alimentos dosando nutrientes e calorias e que atendam as preferencias, as necessidades nutricionais e os hábitos da pessoa.

Dieta ou reeducação alimentar não significa restrição alimentar, até porque é importante evitar restrições na alimentação, visto que essas podem desencadear uma compulsão e causar um transtorno alimentar.

Dieta significa comer de forma saudável, balanceada e muito variada levando em conta múltiplos fatores com foco nos resultados. Esses podem ser perda ou ganho de peso, controle de doenças, ganho de massa muscular, dependendo do caso.

Existem dietas que atendem questões ideológicas, como a vegetariana, vegana ou religiosa como a kosher entre outras.

Então, fazer restrição alimentar é o que? É regime alimentar!

E regime vem do conceito de “regras”. Regras que estabelecem a maneira de viver.

Nesse caso, as regras determinam o modo como alguém deve se alimentar para atingir seu objetivo como por exemplo: reduzir peso ou ganhar massa muscular, porém, elas não levam em conta as necessidades nutricionais, hábitos e preferencias.

O regime impõe restrições ou supervalorizações de alguns alimentos, muitas vezes sem base em estudos científicos e que são difíceis de seguir por muitos anos.

Essa opção, para redução de peso, pode estar ligada a busca de resultados imediatos e na ideia de que o sacrifício “vale a pena”, mas o que se vê na prática é que depois de um tempo as pessoas abandonam esse estilo de vida, que não é o dela e voltam a comer os alimentos privados podendo ocasionar o famoso efeito sanfona, no qual se recupera o peso perdido e até mais.

Restringir o consumo de alguns alimentos, dependendo do grupo que ele pertence, pode afetar o estado nutricional e a imunidade e deixar o corpo mais vulnerável a contrair doenças.

Então, se precisar, que tal fazer dieta e não regime alimentar?

Edina Aparecida T. Trovões
Nutricionista CRN3-1579
E-mail: [email protected]
Fone: (11) 2307-1551

Capa: Photo by Thought Catalog on Unsplash
Matéria publicada inicialmente na Revista City Penha