Torta de Limão

Essa receita de Torta de Limão é preparada há anos pela avó e agrada muito… principalmente aos netos.

É uma receita rápida e deliciosa!

Arrisque sem medo de ser e fazer feliz!

Ingredientes

Torta

• 2 copos (americanos) de farinha de trigo
• 1 gema
• 2 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• Margarina para dissolver a farinha

Mousse de Limão

• 1 lata de leite condensando
• 1 cx de creme de leite gelado
• suco de 2 limões
• 3 gemas
• 1 pc de gelatina sem sabor

Cobertura

• 4 claras em neve
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de Limão

Como Preparar

Torta

1. Misture a farinha de trigo, o açucar, o sal e a gema;
2. Acrescente a margarina com as mãos até formar uma massa homogênea;
3. Espalhe a massa com os dedos em uma forma com fundo falso, cobrindo o fundo e a lateral da forma;
4. A massa deve ser espalhada por igual e ficar bem fininha;
5. Leve ao forno pré aquecido até dourar levemente;
6. Reserve.

Mousse

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e as 3 gemas;
2. Bata por uns 2 minutos;
3. Acrecente o suco de limão e a gelatina em pó dissolvida em 3 colheres (sopa) de água;
4. Bata por mais 2 minutos;
5. Despeje por cima da torta já dourada;
6. Reserve.

Cobertura

1. Bata as claras na batedeira até o ponto de suspiro;
2. Acrescente o açúcar e bata mais um pouquinho, dessa vez bem suavemente;
3. Coloque por cima da mousse;
4. Salpique raspas de limão;
5. Leve ao forno pré aquecido até dourar a cobertura.

Bom para qualquer ocasião.

Receita de D. Encarnacion