Esse bolo é simplesmente maravilhoso e a receita foi criada por nossa amiga Maria Valdeci. Ela sempre agrada quando traz o bolo em reuniões de equipe. Todos querem copiar sua receita.
Nossa querida Val, gentilmente, permitiu que publicássemos no blog. Agradeço!!
Você vai adorar!
Para fazê-lo você vai precisar:
Bolo
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) rasa de óleo
Como Preparar
- Misture os ingredientes secos em um recipiente grande e reserve;
- Bata o milho verde no liquidificador;
- Passe em uma peneira;
- Devolva-o ao liquidificador, batendo junto com os outros ingredientes líquidos;
- Misture o líquido aos ingredientes secos, mexendo cuidadosamente até formar uma massa homogênea;
- Asse em forma untada e em forno médio até dourar. Reserve.
Cobertura
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- Bata o milho com um pouco do leite condensado no liquidificador;
- Passe em uma peneira;
- Em uma panela coloque o milho verde peneirado, o leite condensado e a margarina;
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar (como brigadeiro mole);
- Espalhe sobre o bolo.
Bom apetite!
