Hidratar o corpo, ou seja, ingerir água e outros líquidos é algo que todo mundo sabe muito bem da importância, mas isso é tudo?
Qualquer líquido serve? A agua contida nos alimentos também conta? Chá, café, sucos, bebidas isotônicas e cerveja (todos contém água em sua composição) são considerados líquidos capazes de hidratar adequadamente todas as células do corpo?
Para responder essa pergunta, primeiro preciso explicar que, para a água entrar e sair dos vasos sanguíneos (passar pelas membranas das células) é necessário à presença de alguns “carregadores”, nutrientes que exercem essa função, além do controle de que sai e do que fica, são eles: sódio, potássio, cloretos, magnésio e outros. Esses nutrientes também são responsáveis pela distribuição de líquidos nas diferentes partes do corpo
Por outro lado, outras substâncias atrapalham a absorção, o transporte e a ação da água no organismo e, por consequência, não ajudam na hidratação do corpo; estes são os casos do açúcar, cafeína e álcool. Cafeína e álcool são diuréticos, ou seja, eliminam água do corpo, agindo na contra mão da hidratação. Já o Açúcar acaba consumindo a água do organismo para que ocorra sua absorção, ou seja, há necessidade de água para diluir o açúcar e poder se transportado pelo sangue.
Agora ficou mais simples escolher os líquidos mais indicados para serem ingeridos, pensando em uma boa hidratação, concordam?
Líquidos que hidratam
- Água mineral, sem gás.
- Água contida nos alimentos: os vegetais possuem cerca de 90% de seu peso em água, e são ricos nos nutrientes parceiros da hidratação, então beber sucos naturais de frutas ou vegetais é uma excelente opção (sem açúcar é claro!)
- Chás preparados com erva vegetal que não contenha cafeína e que não possuam propriedades diuréticas. Prefira chá de camomila, erva cidreira, capim santo ou capim limão. Evite chá de hibisco, cabelo de milho.
- Caldos a base de vegetais
Líquidos que não exercem papel de hidratação
- Café (contém cafeína)
- Leite (alimento proteico deve ser utilizado como opção de lanche e não como liquido para matar a sede)
- Cerveja (contém álcool)
- Caipirinha(contém álcool e açúcar)
- Refrigerantes light ou regular (contém compostos químicos e existe a versão com açúcar)
- Sucos industrializados em pó ou liquido (contém açúcar e compostos químicos)
- Energéticos (contém cafeína)
Água de coco e isotônicos são hidratantes potentes
Você sabia que água de coco e isotônicos são hidratantes potentes para os casos de desidratação provocada por diarreia, vômitos ou suor excessivo pela pratica de atividade física? No entanto, seria desaconselhável o consumo diário e regular desses líquidos.
Vamos lembrar outro ponto importante sobre hidratação: a água, e outros líquidos, entram no nosso corpo de uma forma irregular e descontinuada através da alimentação e ingestão de líquidos, porém é eliminada de uma forma continua e variável através do suor, urina, fezes, respiração.
Imaginem o trabalho que o corpo tem para manter o equilíbrio hídrico não deixando que aconteça uma hiper-hidratação ou uma desidratação celular, o que causaria sérios danos à saúde.
Então, sabendo que a agua é importante, que ela precisa estar associada a certos nutrientes e que o nosso corpo não possui um reservatório de agua para estar disponível quando necessário, fazendo-se necessário a ingestão de uma forma moderada e continua, que tal beber um copo de liquido por hora?
Edina Aparecida.T.Trovões
Nutricionista CRN3-1579
E-mail: [email protected]
Publicado inicialmente na Revista City Penha
