Quem gosta de Bolinho de bacalhau? Aposto que você levantou a mão… mas fica frustada (o) pensando: ops… mas as frituras devem ser evitadas! 🙁
E que tal preparar essa receita assada? Fica mais saudável e os bolinhos igualmente deliciosos!
Para prepará-la, você vai precisar:
- 300 grs de Bacalhau
- 8 batatas médias
- 2 tomates picados
- 2 ovos
- 1 pimentão (amarelo ou vermelho)
- 50 grs queijo ralado
- Alho e cebola a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Salsa, cebolinha e pimenta a gosto.
Como preparar
- O processo de dessalgar o bacalhau é importante: você deve deixá-lo imerso, trocando pelo menos 4 vezes a água;
- Fervente o bacalhau, escorra e desfie;
- Doure o alho e a cebola no azeite;
- Acrescente os tomates e o pimentão, refogando-os rapidamente;
- Acrescente o bacalhau desfiado e espere secar;
- Desligue o fogo, acrescente a batata amassada, o queijo ralado, o cheiro verde;
- Espere esfriar;
- Acrescente os ovos e a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea;
- Forme os bolinhos com uma colher;
- Coloque em forma untada e farinhada;
- Asse em forno médio até dourar.
Difícil é comer só um!!
